Campos do Jordão

Nosso campus é referência internacional em turismo, hotelaria e gastronomia. Aqui, você estuda em um centro gastronômico com cozinha pedagógica, laboratório de confeitaria e panificação, restaurante e bar, laboratórios de informática completos e ainda pode vivenciar a profissão em um hotel-escola de luxo. Tudo isso, em meio à natureza, em um espaço incrível para você conviver, fazer amigos e aprender!

Composto por Sala de Demonstração, Cozinha Pedagógica, Laboratórios de Confeitaria e Panificação. Nestes ambientes os alunos desenvolvem diversos processos de produção de pratos típicos como também de outras criações culinárias.

Ambiente com equipamentos de alta qualidade e performance, que possibilitam a reprodução de experiências teóricas e práticas que serão vivenciadas no mundo do trabalho.

Ambiente contemporâneo que possibilita a vivência e simula a realidade de mercado.

Os alunos podem observar as técnicas e métodos de cocção, desenvolvidos nas disciplinas práticas. É utilizado, também, para cursos livres, cursos de extensão e workshops.

Amplo e com arquitetura bioclimática, que promove o uso da iluminação natural. Este ambiente é uma extensão da biblioteca universitária, onde são realizados estudos em grupo, além de diversos eventos como: palestras, workshops e aulas-show, contando ainda, com espaços para convivência.

Acomodações com capacidades diferenciadas. Os apartamentos contam espaços aconchegantes, além de áreas de convivência.

Biblioteca universitária com ambientes para leitura, pesquisa e convivência. Conta com espaço de estudo individual e em grupo, com estrutura audiovisual e acesso à internet, além de acervo composto por mais de 17 mil exemplares de livros, periódicos, DVDs e jogos.

Sala que oferece aos alunos, os mais atuais softwares das áreas de turismo, hotelaria e gastronomia para o desenvolvimento de atividades e produções acadêmicas.

Neste laboratório os alunos desenvolvem atividades práticas dos serviços de sala e bar, cozinha, além de aprender as rotinas de trabalho, técnicas de vendas e como utilizar equipamentos, utensílios e insumos.