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Personal Diet - foto de diversas frutas em uma mesa, com duas pessoas ao fundo
Cursos Livres | Presencial

Personal Diet

Você aprenderá como prestar assistência nutricional e dietoterápica personalizada, fornecendo alternativas de consultoria de acordo com o perfil e estilo de vida de cada cliente.

Livre | Presencial

44 horas

Posso fazer este curso?

Você deve ter concluído, ou, pelo menos, estar cursando a graduação em nutrição e ser maior de 18 anos.

Este curso é para quem deseja atuar oferecendo consultoria em educação alimentar e nutricional. Também é preciso ter conhecimentos mínimos em dietoterapia e técnicas dietéticas.

Nas aulas em laboratório, você precisará seguir normas e legislações sanitárias. Por isso, deverá utilizar uniforme e não poderá usar brincos, anéis e outros acessórios, além de maquiagem e esmalte. Se você tem barba ou bigode, será preciso retirar ou usar protetor de barba. Também participará da organização e limpeza de equipamentos e utensílios utilizados.

O que vou aprender?

- Identificar características da nutrição nos diferentes estágios da vida: materno-infantil, pré-escolar ao escolar, adulto sadio e nutrição do idosos
- Conceitos sobre comportamento alimentar: componentes afetivo, cognitivo e situacional e principais distúrbios relacionados
- Atuar com métodos e instrumentos para anamnese nutricional completa, de acordo com diretrizes, parâmetros e referências vigentes
- Elaborar prescrição dietética e plano alimentar e cardápio, individual ou familiar, considerando o diagnóstico nutricional e a realidade de cada cliente
- Orientar sobre técnicas de pré-preparo e preparo de alimentos, de acordo com boas práticas de manipulação e técnicas gastronômicas
- Atuar na assistência nutricional e dietoterápica personalizada, fornecendo alternativas de consultoria de acordo com o perfil e estilo de vida de cada cliente
- Planejar e administrar a prestação de serviço: formação de preço, contrato de trabalho e marketing e comunicação

Como vou aprender?

Com aulas práticas e dinâmicas que conectam você às inovações da área, sempre com espaço para tirar dúvidas e trocar experiências.

Também poderá ter aulas no Laboratório de Gastronomia e Nutrição do Senac, realizando simulação de técnicas, atividades interativas e estudos de casos.

Tudo isso para você ficar cada vez mais perto do seu objetivo.

Este é o Jeito Senac de Educar.

Quais materiais vou precisar?
Terei certificado?

Sim. Após a aprovação no curso, você receberá seu certificado, que é aceito em todo o Brasil.

Como me matricular?

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Após se matricular, você precisará dos seus documentos pessoais. Então, já deixe separado:
- RG (apresentar original)
- CPF (apresentar original)

Você também pode apresentar outro documento de identificação original que tenha os números do seu RG e CPF.

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- Estuda ou estudou no Senac
- É dependente de quem trabalha em empresa contribuinte do Senac
- Estuda ou estudou na rede pública de ensino

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