Publicador de Conteúdos e Mídias

ElasticSearchNaoRetornarFiltro
Foto de duas pessoas em um restaurante conversando
Cursos Técnicos | Presencial + EAD

Técnico em Serviços de Restaurante e Bar

Você aprenderá a supervisionar o serviço de alimentos e bebidas, coordenar equipes e o atendimento a clientes, além de realizar o controle operacional das rotinas do negócio.

Técnico | Presencial + EAD

800 horas

Posso fazer este curso?

Você deve ter concluído o ensino médio, ou, pelo menos, estar cursando o 2º ano do ensino médio e ser maior de 18 anos.

Este curso é para quem deseja atuar na supervisão do serviço de alimentos e bebidas em bares, restaurantes, hotéis, eventos, cafeterias, lanchonetes, buffets, entre outros.

Como algumas aulas serão a distância, você precisará usar um celular, tablet ou, preferencialmente, um computador com conexão à internet.

Nas aulas em laboratório, você precisará seguir normas e legislações sanitárias. Por isso, deverá utilizar uniforme e não poderá usar brincos, anéis e outros acessórios, além de barba, bigode, maquiagem e esmalte. Também participará da organização e limpeza de equipamentos e utensílios utilizados.
 

O que vou aprender?

- Tipos de negócios e características do mercado de restaurante e bar
- Conceitos sobre autoconhecimento e as relações de trabalho
- Direitos humanos e diversidade
- Supervisionar a operação de restaurantes e bares
- Organizar o ambiente e os processos de trabalho
- Controlar e organizar estoques
- Preparar e servir alimentos e bebidas
- Atender clientes
- Executar técnicas de serviço de salão
- Organizar o serviço de alimentos e bebidas em eventos
- Servir vinhos, cervejas e destilados
- Preparar cafés e coquetéis
- Planejar e fazer a gestão estratégica de restaurantes e bares
- Realizar a gestão operacional de restaurantes e bares
- Legislação e boas práticas para serviços de alimentação, higiene pessoal e riscos de contaminação cruzada

Como vou aprender?

Com aulas presenciais (640 horas) e a distância (160 horas) que conectam você aos desafios reais da sua profissão, fazendo projetos e descobrindo soluções criativas em equipe.

Essas atividades serão dinâmicas e interativas para incentivar você a colocar em prática as técnicas aprendidas durante o curso, sempre com espaço para tirar dúvidas e trocar experiências. Também poderá ter aulas no Laboratório de Alimentos e Bebidas do Senac, aprimorando, ainda mais, sua jornada de aprendizado.

Tudo isso para você ficar cada vez mais perto do seu objetivo.

Este é o Jeito Senac de Educar.

Importante: você usará a plataforma Microsoft Teams para acessar as aulas, conferir atividades e avisos da sua turma.

Quais materiais vou precisar?
Terei diploma?

Sim. Após a aprovação no curso, você receberá seu diploma, que é aceito em todo o Brasil. Para isso, é obrigatório apresentar o certificado de conclusão do ensino médio.

Como me matricular?

Escolha a sua turma e finalize a compra do curso.

 Após se matricular, você precisará dos seus documentos pessoais. Então, já deixe separado:
- RG (apresentar original)
- CPF (apresentar original)
- Certificado ou outro documento que confirme a conclusão do ensino médio ou comprovante de matrícula no ensino médio, caso esteja cursando (apresentar original e cópia simples).

Você também pode apresentar outro documento de identificação original que tenha os números do seu RG e CPF.

Preciso estagiar?
Neste curso, o estágio é opcional. Você pode estagiar desde o primeiro dia de aula, uma ótima oportunidade para iniciar seu curso e já vivenciar na prática a profissão escolhida. Estude com a gente e tenha acesso ao Senac Carreiras, nossa plataforma que ajudará você a encontrar vagas exclusivas em empresas parceiras. Para saber mais, procure a equipe de coordenação do curso.
O que mais preciso saber?

Durante o curso, você também participará de sessões de prova de bebida alcoólica. Não é obrigatória a ingestão dessas bebidas, mas, caso queira prová-las, deverá trazer um termo de responsabilidade assinado. O consumo de álcool precisa ser evitado se estiver tomando medicamentos com restrições descritas na bula. Mulheres grávidas ou em período de amamentação devem seguir suas orientações médicas.

Você pode verificar com a unidade onde realizará o curso quais são os modelos dos documentos que deve apresentar.

Quer saber mais sobre nossos cursos com aulas presenciais e a distância?

Saiba mais

Escolha a unidade e conheça as turmas disponíveis:

Estude com a gente na próxima turma!

Registre seu interesse e avisaremos você quando surgirem novas vagas.

Tem dúvidas sobre bolsas de estudo?

Saiba como funciona

Receba um aviso por e-mail se abrirem novas turmas.

Cursos que você pode gostar

Senac Online - ao vivo
Inscrições abertas Bolsas

Para contratar aprendiz, preencha o formulário e entraremos em contato.

Para informações sobre preço do curso e matrícula, entre em contato a unidade.

Descontos e parcelamentos
Fechar

1ª parcela de R$ + mensalidades de R$

Valor total: R$ 414,40 /ano

Pague à vista e ganhe mais 8% de desconto.

ou
Ganhe fôlego: parcele seu curso!

Cartão de Crédito +

Boleto Bancário

1ª parcela no cartão

Valor restante em até x de
R$
sem juros no boleto

Cartão de Crédito

(Mastercard, Visa, Elo, American Express, Hipercard)

Em até 12x de R$ 34,53 sem juros

Boleto Bancário

Em até 12x de R$ 34,53 sem juros

As vagas são limitadas e por ordem de chegada!Garanta seu lugar! Matricule-se agora.

E você ainda tem 20% desconto na mensalidade se:
- Estuda ou estudou no Senac
- É dependente de quem trabalha em empresa contribuinte do Senac
- Estuda ou estudou na rede pública de ensino

Voltar para página do curso